Lar de Sotomayor
2018
Este vino procede de uno de los viñedos más emblemáticos de la familia Domeco de Jarauta, a una altitud de más de 600 metros. Este viñedo se cultiva como lo hacían hace más de 100 años. Es uno de los vinos más satisfactorios de la bodega. Nos permite estudiar el terroir ya que siempre procede del mismo viñedo.
Variedades de uva: Tempranillo 100%
7 meses de crianza
· Maceración en depósito troncocónico de acero inoxidable a temperatura controlada.
· Crianza barrica de roble
NOTA DE CATA
Intenso rojo picota con reflejos granates. De notable intensidad, destacamos aromas de fruta roja y negra, vainilla, lácteos, cacao, laurel y finas maderas. Sabroso y frutal en la fase gustativa donde resulta fresco en el paso con recuerdos a fruta negra, minerales. Grato final que hace salivar.
