Sancho Barón
2020
Vino tinto elaborado de manera artesanal, se realiza un despalillado sin rotura de granos, para producir una maceración intracelular. Durante la fermentación alcohólica se utilizan técnicas de bazuqueo y remontados. Cuando termina la fermentación alcohólica se introduce en la barrica para producirse la fermentación maloláctica.
Variedades de uva: Tempranillo 100%
6 meses de crianza
· Maceración en depósito troncocónico de acero inoxidable a temperatura controlada.
· Crianza barrica de roble francés y húngaro
NOTA DE CATA
Color cereza con tonos morados. En boca delicioso, concentrado con sabores afrutados y dulces. Vino equilibrado con largo retrogusto.
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